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振り洗いしない下処理で 美味しいナマコの酢の物 レシピ 作り方 By 夏はぜ 楽天レシピ 多くのナマコが デトリタス （海底に降り積もって堆積した 有機物 ）を主な餌とし、触手でそれらを集めて食べる。 食べ方は種によって異なり、海底表面のデトリタスを舐めとるように食べるものと、砂と共に口にかき集めるものがいる。 水中に触手を広げ、海中を漂う有機物を集めるナマコもいる。 特殊な性質として、敵の攻撃を受けると腸といった内臓を放出するものがある。 熱帯性のナマコナマコは全てのナマコが食用の対象になるのではありません。 ナマコの種類の中には「ニセクロナマコ」という不吉な名前をした食べられないナマコもいるからです。 このニセクロナマコは体長～30cmの比較的小さいナマコですが、背中には細かい突起が無数に連なっており、身の中に「ホロチュリン」という毒性を含んでいるため、食べられないナマコなのです。 しかし、食用とされて ナマコ 食用 歴史